11月21日下午，“北印青年，‘厨’露锋芒”2025级新生厨艺大赛在主校区食堂三层举行。作为学校深化劳动教育的特色实践活动，本场赛事不仅为新生搭建厨艺技能展示的平台，也为校园生活增添了浓厚的“烟火气”和青春活力。后勤处、校团委相关负责人，各二级学院辅导员代表、餐饮中心相关同志，2025级学生代表参加活动。

学校举行“北印青年，‘厨’露锋芒”2025级新生厨艺大赛

活动吸引了来自各本科二级学院的8支代表队同台竞技。现场气氛热烈，同学们在灶台前协作配合，于烟火升腾中展现厨艺风采。在固定菜品“鱼香肉丝”制作中，各参赛队伍在统一命题下将这道经典菜肴演绎出不同风味，展现出多样的烹饪风格，令传统菜品焕发新意。在自选菜品制作中，各队充分发挥创意与特长，烹饪出干锅香辣虾、小炒黄牛肉、糖醋排骨等各具特色的菜品，从食材处理到火候把控，从调味搭配到摆盘造型，每一个环节都凝聚着队员们的默契配合与巧思匠心。

同学们现场制作菜品

本次厨艺大赛还邀请到中国食文化研究会淮扬菜文化专委会副秘书长吴云来校现场为师生烹饪特色菜品，大兴区2025年美食大赛获奖餐饮机构代表也带来了“大兴特色美食”“大兴创意美食”“大兴人气美食”获奖菜品及炸糕、糖火烧、特色饺子等风味小吃和店家招牌菜品供师生品尝，打造沉浸式的传统饮食文化体验，为赛事增添了浓厚的文化氛围与互动乐趣。

特色菜品和大兴区2025年美食大赛获奖菜品品鉴

由师生代表和来自中国食文化研究会副会长以及学校餐饮中心的专业厨师组成的评审团从色、香、味、形及创意等多个维度对每道菜品进行综合品鉴与评分，经过激烈的比拼，设计艺术学院代表队获得一等奖，新媒体学院代表队获得二等奖，经济管理学院代表队获得三等奖。

参赛团队及嘉宾合影

这次厨艺大赛不仅是一场色香味俱全的技艺比拼，更是一堂扎根生活的鲜活劳动教育实践课。活动以美食为纽带，让同学们在亲手烹饪中体悟劳动的价值与乐趣，在团队协作中凝聚同心协力的力量，为2025级新生的大学旅程镌刻下充满温度的青春印记。